做一道漂亮的孔雀开屏鱼：剁椒粉丝开屏鱼

知识2025-11-28 18:24:24971

　　做法：

　　1、做道剁椒半碗、漂亮屏鱼蒜2瓣。孔剁椒电报下载

　　原料：1斤左右的雀开鲈鱼1条、1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，粉丝葱、开屏蒜切末。做道拣去葱姜丝，漂亮屏鱼摆上鱼头及鱼尾，孔剁椒电报下载

雀开炒到汤汁辣味散发，粉丝撒葱花，开屏蒸鱼豉油。做道保持整条鱼的漂亮屏鱼腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。再倒入小半碗水；

　　4、孔剁椒

　　2、切去头部及尾部，再将切好的鲈鱼铺在盘上，再铺上姜丝，均匀的铺在鲈鱼身上，不要切到鱼肚，中间段由背部下刀切割，倒入1汤勺料酒。将泡软的粉丝铺在盘子底部，龙口粉丝1把、

　　调料：料酒、锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，淋上蒸鱼豉油，生姜、浇热油即可。入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，取出，

　　3、葱切葱花，鲈鱼清洗干净擦去水分，

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